şırdanın içinde ne var ne demek?

Şırdan, genellikle kuzu bağırsaklarından yapılan, içinde pirinç, kuzu eti, soğan, baharatlar ve bazen de yeşil biber gibi malzemelerin bulunduğu bir Türk mutfağı lezzetidir. Şırdan, genellikle ızgarada veya mangalda pişirilerek servis edilir ve etli, baharatlı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak tüketilir. Şırdan, özellikle Adana, Gaziantep ve Mersin gibi Güneydoğu Anadolu mutfağına ait bir lezzettir ve bölgede popüler bir atıştırmalık olarak bilinir.