Şırdan, genellikle kuzu bağırsaklarından yapılan, içinde pirinç, kuzu eti, soğan, baharatlar ve bazen de yeşil biber gibi malzemelerin bulunduğu bir Türk mutfağı lezzetidir. Şırdan, genellikle ızgarada veya mangalda pişirilerek servis edilir ve etli, baharatlı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak tüketilir. Şırdan, özellikle Adana, Gaziantep ve Mersin gibi Güneydoğu Anadolu mutfağına ait bir lezzettir ve bölgede popüler bir atıştırmalık olarak bilinir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page